CHICA ILHÉU

Para o gelo dos refrescos - coloque a bebida nas cuvetes do gelo. Assim, ao adiccionar o gelo, não lhes deturpa o sabor.

Long Whistle - por pessoa: 2 a 3 cubos de gelo; 2 colheres (das de chá) de açucar em pó; 3 cálices de licor de conhaque.

Deita-se tudo num copo, mexe-sa rapidamente e acaba de encher-se com leite gelado.

Polvilha-se com  um pouco de noz moscada e guarnece-se com uma ginja e uma rodela de laranja, colocada num lado do copo.

Serve-se com uma palhinha.

LICOR DE LEITE

Misture meio litro de aguardente, meio litro de leite, meio quilo de açúcar pilé, uma tablete de chocolate negro de 100 gramas, raspada, um pau de baunilha e duas rodelas grossas de limão com casca.

Depois de tudo bem misturado, deixa-se de infusão durante 10 a 12 dias, agitando com frequência.

Após esse tempo, filtra-se e está pronto a servir.

MUITO BOM!

Por pessoa: 2 a 3 cubos de gelo; 2 colheres (das de chá) de açucar em pó; 3 cãlices de licor de conhaque.

Deita-se tudo num copo grande, mexex-se rapidamente e acaba de encher-se com leite gelado.

Polvilha-se com um pouco de noz moscada e guarnece-se com 1 ginja e 1 rodela de latanja, colocada num lado co copo.

Serve-se com uma palhinha.

Thcim..tchim...

Para 4 pessoas

1 banana grande ou 2 pequenas, 250 g de framboesa congeladas 4 raminhos de hortelã para enfeitar.

Deite as bananas e as framboesas congeladas num copo de batidos e bata-os durante 2-3 minutos ou até os frutos se transformarem em puré.

Deite o preparado em pequenas taças individuais, enfeite com raminhos de hortelã e sirva.

BOM APETITE!

Num copo misturador, deita-se uma rodela de abacaxi descascada e partida em quatro pedaços.

Junta-se um pouco de água. Bate-se bem, Junta-se gelo picado e umas 4 colheres de açucar ( de sopa), e um pouco de gin.

Coloca-se uma palhinha, um raminho de ortelã e já está pronto a servir!

Num copo misturador, coloca-se um bom bocado de miolo de melancia, umas 3 colheres (de sops) de acucar, ,gelo picado e um pouco de rum.

Depois de bem batido, verte-se num copo alto, infia-se uma palhinha e um raminho de hortelã a enfeitar a beira do copo!

SRIVA-SE!

Gelo moído ; 1 rodela de laranja; 1 colher (das de chá) de xarope de Grenadine; 1/2 laranja(só o sumo) e champanhe geladíssimo.

deita-se o gelo moído numa taça de champanhe, junta-se-lhe o xarope de Grenadine e o sumo de laranja e acabe de encher com o champanhe gelado.

Enfeita-se com uma ordela de laranja e um "chapeuzinho de sol".

AMERICANO

No próprio copo onde vai servir ( que deve ser alto) misture 1/3 de Campari com 2/3 de vermute tinto. Acabe de encher o copo com soda e decore-o com 1/2 rodela de laranja.

Dry Martinin

Num copo tipo "taça de Coktial", vá juntando 1 dose de gin extra-seco, algumas gotas de vermute seco 1 casquinha de limão. Mexa a mistura e adicione um ou dois cubos de gelo.

GIN  ITALIANO

Num copo tipo "taça de cktail" mistue uma dose de gin e uma dose de vermute tinto e 2 cubos de gelo. Mexa bem e hunte-lhe uma cereja.