Doses maciças de beta caroteno, um composto presente em certos vegetais, como as cenouras, pode fortalecer o sistema imunitário das pessoas infectadas com o vírus da sida, segundo um estudo realizado numa universidade nos Estados Unidos.
Foram administradas a 21 doentes 180 miligramas diárias de beta caroteno e verificou-se um aumento de 13 por cento das células CD4 - os glóbulos brancos que o vírus da sida invade e destrói. É possível que o beta caroteno aumente a produção destas células ou que bloqueie a sua destruição, afirmou o responsável pelo estudo.