Sábado, 22 de Dezembro de 2007
Espuma de Café
INGREDIENTES: 300 g de requeijão, 200 g de açucar, 1 colher (sopa) de farinha maisena, 4 ovos, 2 dl de café.
PREPARAÇÃO: Reserve 100 g de requeijão e coloque o restante num tacho. Adicione 100 g de açucar, a maisena, as gemas e o cafe e misture tudo muito bem.
Leve o preparado anterior ao lume brando, até ferver. À parte, bata as claras com o restante açucar e junte metade à mistura que está ao lume. Mexendo sempre, mantenha o creme em lume brando mais um pouco. Retire e deixe arrefecer.
Por fim, distribua o creme por taças individuais, alternando com as claras restantes.
Decore com o requeijão reservado e sirva o doce bem fresco.
Índice: culinária
Comentar:
mais sobre mim
Janeiro 2017
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Índice
Recordações
favorito
Novidades
"MEU POEMA"
Toda a vez que eu choro Há um sol que ignoro Um mundo lá fora Que não se compadece É tempo perdido E este meu ar sofrido Está de mim cansado Sempre que eu me escondo É por cobardia É esta mania de me anular O que eu tenho mesmo No fundo, no fundo… É medo de amar! CHICA
