Quarta-feira, 18 de Junho de 2008

SEGREDOS DE COZINHA

* - Não deite fora as sobras de arroz. Com elas pode fazer saborosos bolinhos: a duas chávenas de arroz cozido junte um ovo inteiro, uma colher (das de sopa) de queijo ralado, outro tanto de farinha e bastante salsa picada: tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem e depois molde bolinhos que deverá levar a fritar em óleo bem quente.

 

* - Quando o arroz esturricou, o melhor a fazer, segundo os antigos, é colocar-lhe por cima um pedaço de pão fresco; em seguida tape o tacho e, em poucos minutos, o mau gosto do arroz queimado desaparecerá.

 

 

publicado por Chicailheu às 14:28

link do post | comentar | ver comentários (2) | favorito
|
Segunda-feira, 26 de Novembro de 2007

Segredos de culinária

* Para tirar o sabor amargo das endívias basta juntar na água onde vai cozer, duas colheres (das de chá) de açucar.

 

* Se quiser eliminar o cheiro desagradável do alho, mergulhe-o durante duas horas em água norna, antes de o utilizar.

 

* Corte primeiramente o ananaz em fatias, e só depois deve retirar a casca a cada uma delas.É conveniente usar facas diferentes, para cada uma das operacções.

 

* Se quiser dispor de vinagre com aroma mais agradável, ponha na garrafa uma haste de estragão, um dente de alho, e um bocadinho de açucar.

publicado por Chicailheu às 15:38

link do post | comentar | favorito
|
Quarta-feira, 10 de Outubro de 2007

Segredos de Culinária

* Para obter maior quantidade se sumo dos frutos, especialmente das laranjas e limões, mergulhe-os, em água morna, antes de espremer, durante alguns minutos.

 

* A salada de futas fica com óptimo paladar se, aos frutos, adicionar umas colherinhas de "àgua das pedras", umas gotas de sumo de limão e alguns cubos de gelo.

 

* Não deite fora as cascas das laranjas. Guarde-as num saco, no frigorífico e, logo que tenha oportunidade, faça com elas compota de laranja. É óptima e, posta sobre pão torrado e previamente barrado com manteiga, fica uma delícia.

 

 

 

 

publicado por Chicailheu às 16:22

link do post | comentar | favorito
|
Sábado, 25 de Agosto de 2007

Segredos de cozinha

* Se esqueceu um tacho ao lume e começa a sebtir o cheiro da comida queimada, mergulhe imediatamente o tacho rm água fria. O cheiro a queimado desaparecerá por encanto. Claro que este processo só resultará se a comida ainda não estiver esturrada.

 

* Não deve conservar o chá num recipiente de vidro, mas sim numa caixa opaca, pois a luz altera as suas características de gosto e aroma.

É por isso que, normalmente, é vendido em embalagens de papele opaco.

publicado por Chicailheu às 21:25

link do post | comentar | favorito
|
Sexta-feira, 17 de Agosto de 2007

Segredos de culinária

* Para evitar que as gemas percam a cor, nos ovos acabados de cozer,mergulhe-os em água fria logo após a cozedura.

 

* O vinho conserva-se muito melhor durante um período de tempo muito mais longo, se for colocado em garrafas de vidro preto ou verde.

 

* A carne nunca deve ser consumida sem passarem 24 ou 36 horas sobre o abate do animal.

 

*Os pés de porco devem raspar-se, escaldar-se, chamuscar-se e, por fim, brabquear-se, antes de serem sujeitos a qualquer preparação.

 

publicado por Chicailheu às 19:40

link do post | comentar | favorito
|
Sábado, 4 de Agosto de 2007

Segredos de culinária

* Os pepinos ficarão menos indigesto se, antes de os descascar, lhes cortar as pontas e esfregar ambas até sair uma espuma. É preferível serem frescos.

 

* Se os pimentos estiverem com ar envelhecido deve metê-los em água fria.

Algum tempo depois voltarão a ter o aspecto normal.

 

publicado por Chicailheu às 13:30

link do post | comentar | favorito
|

mais sobre mim

Janeiro 2017

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

::HORAS CERTAS::

::MÚSICA DO BLOGUE::

:: LINK-ME ::

:: CONTADOR ::

contador de acesso grátis

Índice

adágios

adivinhas

agradecimentos

amizade

amor

anedotas

aniversários

apontamentos

artes decorativas

as minhas músicas

até amanhã

bancos de jardim

boa noite

boa semana

boa tarde

boas recordações

bom dia

bom domingo

bom fim de semana

carnaval

coisas de que gosto

comentários

comentários ano novo

comentários da chica

comentários de natal

comentários de sábado

comentários noturnos

comentários tristes

conselhos úteis

culinária

curiosidades

datas comemorativas

desafios

destaques

dias da semana

dicas

domingo

drinks

efemérides

favoritos

feliz ano novo

feliz natal

fim de semana

fofuras

foto do dia

fotos

fotos interessantes

fotos lindas

frase de domingo

frase de hoje

frase do dia

frases

frases de natal

frases do dia

frases lindas

frases luminosas

frases noturnas

humorismo

ilha terceira

ilhas dos açores

imagem de hoje

imagem do dia

imagens lindas

janelas

janelas de natal

livros

meus textos

miminhos

miminhos de amizade

minhas músicas

minhas telas

músicas favoritas

músicas preferidas

músicas românticas

os meus poemas

outros poemas

parabéns

páscoa

pela madrugada

pela noite dentro

pensamentos

poemas

poemas de natal

preces e orações

prosas

provérbios

quadras populares

recados de natal

recordações

reflexões

retratos dos açores

sabia que

saúde

segredos de culinária

selos

texto lindo

textos

textos da chica

textos lindos

youtubes

todas as tags

Recordações

Janeiro 2017

Agosto 2016

Junho 2016

Maio 2016

Abril 2016

Janeiro 2016

Dezembro 2015

Novembro 2015

Outubro 2015

Setembro 2015

Agosto 2015

Fevereiro 2015

Janeiro 2015

Dezembro 2014

Novembro 2014

Outubro 2014

Setembro 2014

Agosto 2014

Julho 2014

Junho 2014

Maio 2014

Março 2014

Fevereiro 2014

Janeiro 2014

Dezembro 2013

Novembro 2013

Outubro 2013

Setembro 2013

Agosto 2013

Julho 2013

Junho 2013

Maio 2013

Abril 2013

Março 2013

Fevereiro 2013

Janeiro 2013

Dezembro 2012

Novembro 2012

Outubro 2012

Setembro 2012

Agosto 2012

Julho 2012

Junho 2012

Maio 2012

Abril 2012

Março 2012

Fevereiro 2012

Janeiro 2012

Dezembro 2011

Novembro 2011

Outubro 2011

Setembro 2011

Agosto 2011

Julho 2011

Junho 2011

Maio 2011

Abril 2011

Março 2011

Fevereiro 2011

Janeiro 2011

Dezembro 2010

Novembro 2010

Outubro 2010

Setembro 2010

Agosto 2010

Julho 2010

Junho 2010

Maio 2010

Abril 2010

Março 2010

Fevereiro 2010

Janeiro 2010

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Setembro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Maio 2009

Abril 2009

Março 2009

Fevereiro 2009

Janeiro 2009

Dezembro 2008

Novembro 2008

Outubro 2008

Setembro 2008

Agosto 2008

Julho 2008

Junho 2008

Maio 2008

Abril 2008

Março 2008

Fevereiro 2008

Janeiro 2008

Dezembro 2007

Novembro 2007

Outubro 2007

Setembro 2007

Agosto 2007

Julho 2007

Junho 2007

Maio 2007

Abril 2007

Março 2007

Fevereiro 2007

Janeiro 2007

Dezembro 2006

Novembro 2006

Outubro 2006

Setembro 2006

Agosto 2006

Julho 2006

Junho 2006

Maio 2006

Abril 2006

Março 2006

favorito

LINDAS FRASES!

LINDAS FRASES!

NELSON NED -RECADO AOS NA...

Gente e Toiros em vídeo

PENSAMENTOS

Dia Feliz!

Comentário...

"Terceirense", ferrenha!

Novidades

SEGREDOS DE COZINHA

Segredos de culinária

Segredos de Culinária

Segredos de cozinha

Segredos de culinária

Segredos de culinária

:: BLOGS ::

- Maripossa Azoriana Blog
Azoriana Blog
O Blog da Joanina
O Blog da Joanina
Photobucket

"MEU POEMA"

Toda a vez que eu choro Há um sol que ignoro Um mundo lá fora Que não se compadece É tempo perdido E este meu ar sofrido Está de mim cansado Sempre que eu me escondo É por cobardia É esta mania de me anular O que eu tenho mesmo No fundo, no fundo… É medo de amar! CHICA
blogs SAPO

subscrever feeds